Platos de Campo
Lo nuevo
Plato del Arriero
$9.900
Carnes
Lomo Vetado Nacional
Uno de los cortes más apreciados por su marmóleo y sabor inigualable. Nuestro lomo vetado Angus se cocina a la parrilla con fuego lento, logrando un equilibrio perfecto entre jugosidad, ternura y ese toque ahumado irresistible
Sola
$19.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada, Papas Cocidas)
$2.900
Plateada
Corte premium de carne Angus, cocinado lentamente hasta alcanzar una textura suave y jugosa que se deshace al primer bocado. Servida en su propio fondo de cocción, enriquecido con vino blanco y sal de mar.
A lo Pobre
$16.900
1/2 porción a lo pobre
$14.900
Sola
$13.900
1/2 Porción sola
$11.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada Surtida, Papas Cocidas)
$2.900
Pulpa Ahumada
A Lo Pobre
$14.900
Sola
$11.300
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada, Papas Cocidas)
$2.900
Mechada
La carne mechada es uno de esos platos que despierta recuerdos, aromas y sonrisas con solo mencionarlo. Esta preparación tiene como base cortes de pollo ganso, que se cocinan en medallones lentamente, dando como resultado una carne jugosa y sabrosa.
A lo pobre
$16.900
1/2 porción a lo pobre
$14,900
Sola
$13.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada, Papas Cocidas)
$2.900
Pechuga Deshuesada a la Plancha
Pechuga de pollo seleccionada, deshuesada y cocinada a la plancha para lograr una textura tierna y jugosa, con un dorado ligero que realza su sabor natural. Sazonada con sal de mar y un toque con mantequilla.
A lo pobre
$12.900
Sola
$10.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada, Papas Cocidas)
$2.900
Salmón al horno
Filete de salmón, horneado suavemente para conservar su jugosidad natural y realzar su delicado sabor. Acompañado de un toque de limón, mantequilla y sal de mar.
A lo pobre
$15.900
Solo
$13.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada, Papas Cocidas)
$2.900
Trutro al horno
A lo pobre
$11.900
Solo
$9.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada, Papas Cocidas)
$2.900
Platos
Cazuela de Osobuco
Un clásico de la cocina chilena, Este guiso tradicional se prepara lentamente, permitiendo que el hueso y el tuétano liberen todo su sabor en un caldo aromático y reconfortante. Acompañado de papas, zapallo, choclo, arroz y verduras frescas de la temporada.
$9.900
Cazuela de Pava
$9.900
Pastel de Choclo
Una joya de la cocina tradicional chilena, el pastel de choclo, combina lo mejor del campo en un solo plato. Cremosa pasta de choclo, ligeramente dulce, cubre un sabroso pino de carne molida, huevo duro y un toque de pollo jugoso, horneado hasta dorar la superficie.
$10.900
Pastel de Papa
Un clásico de la cocina casera, preparado con una capa de puré de papas cremoso y dorado al horno, que cubre un sabroso pino de carne molida.
$10.900
Lasaña Casera
Capas generosas de pasta fresca intercaladas con una sabrosa salsa boloñesa y gratinada con queso. Horneada lentamente y preparada con ingredientes seleccionados.
$10.900
Prietas
Un verdadero emblema de la cocina chilena, nuestras prietas artesanales están elaboradas con recetas tradicionales que honran el sabor de campo.
Sola
$9.900
Agregado (Arroz, Puré, Ensalada Surtida, Papas Cocidas)
$2.900
Porotos granados
Una receta elaborada con porotos frescos, choclo tierno y zapallo maduro acompañada de un rico trozo de plateada al jugo.
$8.900
Vegetariano
Quesillo con ensalada surtida
$9.900
Menú del dia (Lunes a Domingo)
Comida casera del día como plato principal, incluye un jugo natural pequeño a elección, una ensalada surtida chica y un postre de la casa.
$8.900
Consomé de Vacuno
Caldo de osobuco Angus nacional.
$4.900
Consomé de Pava
Caldo de pava con Chuchoca.
$4.900
Plato del Arriero
$9.900
Acompañamientos
Arroz
$2.900
Puré
$2.900
Papas cocidas
$2.900
Papas mayo
$2.900
Ensalada
$2.900
Ensaladas
Surtida Familiar
Surtida Chica $4,200
$5.200
Palta Palmito Familiar
Palta Palmito chico $4,500
$5.500
Palta Palmito Tomate Familiar
Palta Palmito Tomate Chico $5,900
$6.900
Ensalda a la Chilena Familiar
Ensalada a la Chilena Chica $4,200
$5.200
Palta Tomate Familiar
Palta Tomate Chica $4,500
$5.700
Tomate Familiar
Tomate Chico $3,500
$4.500
Palta Familiar
Palta Chica $4,200
$5.200
Lechuga Tomate Palta
Lechuga Tomate Palta Chica $4,500
$5.900
Lechuga Familiar
Lechuga Chica $2,900
$3.900
Tomate Palmito Familiar
Tomate Palmito Chico $4,200
$5.200
Palta Lechuga Familiar
Palta Lechuga Chica $4,200
$5.200
Poroto Verde Familiar
Poroto Verde Chico $3,500
$4.500
Lechuga Tomate Familiar
Lechuga Tomate Chica $3,500
$4.500
Ensalada de Choclo Familiar
Ensalada de Choclo $3,500
$4.500
Ensalada Palmito Familiar
Ensalada Palmito Chica $3,900
$4.900